Liste des recettes "terroir"

Boissons


Cerises à l'eau de vie


Soupe champenoise

Dessert


Biscuit pour gâteau fourré


Cake aux fruits confits Plum c


Clafoutis aux cerises


Confiture d'oranges


Flan aux pommes


Gâteau aux noix et au chocolat


Gelée de coings


Ile flottante


Matefaim nature ou aux pommes


Pain perdu


Pâte de coings


Tarte aux pommes classique

Divers


Camembert pané au calvados

Entrées


Céleri rave en salade


Pain de poisson


Pâté en croûte


Poireaux à la vinaigrette


Potage au cresson


Potage poireaux pommes de terr


Quiche lorraine


Salade de betterave à la mâche


Soupe à l'oseille


Soupe aux fanes de radis ou os


Soupe de flageolets


Soupe de pois cassés


Terrine de campagne


Velouté de lentilles

Légumes et Céréales


Carottes au lard


Chou farci


Chou vert braisé aux saucisses


Fondue d'oseille


Fondue de poireaux pour garnit


Gratin de pommes de terre au f


Hachis Parmentier


Haricots blancs frais à la sau


Haricots blancs frais aux caro


Petites galettes de pommes de


Pommes de terre à l'anglaise


Rösti de Lina

Pains et pâtes de base


Pâte à brioche de base


Petits pains individuels

Poissons, Coquillages et Crustacés


Pain de thon

Sauces


Côtes de porc à la purée d’oig


Sauce Béarnaise


Sauce gribiche


Sauce mousseline


Sauce Robert

Viandes


Blanquette de veau


Boeuf aux carottes


Boudin aux pommes


Carbonnade à la flamande


Estouffade de boeuf


Lapin au chablis


Porc braisé au chou


Pot au feu


Poulet en jardinière


Ragoût d'agneau aux haricots


Roti de porc bonne femme


Rôti de veau aux champignons


Veau aux carottes


Veau Marengo




A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.


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