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Pratique comme petite entrée pour utiliser un reste de foie gras :)
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Pâte d'amandes Pâte d'amandes (Dessert)
On peut aussi faire la pâte à partir de poudre d'amandes. C'est beaucoup plus rapide mais on est moins sur de sa composition et la pâte est un peu moins moelleuse ;-). Avec 500 g on peut s'en servir plusieurs fois: la pâte refroidie peut être conservée sans problème au réfrigérateur dans une boite fermée :)
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Cuisiner les restes! (Recettes anti crise)
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La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine françaises et internationales testées et approuvées à l'unanimité par notre "jury" familial.
Ce site a une double utilité :
- Il permet aux plus anciens d'éviter de perdre du temps à fouiller dans les nombreux feuillets des tiroirs de cuisine;
- Et aux plus jeunes, étudiants,... de retrouver les goûts de la "maison"...

A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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