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Recette : Biscuit pour gâteau fourré

Biscuit pour gâteau fourré Temps Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Repos: 1 h
Parts 6 personne(s)
Difficulté
Note
3 sur 5 (1 commentaires)
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rédigée par
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
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Ingrédients

  • 125 g de sucre (1/2 UScup)
  • 4 œufs
  • 100 g de farine (3/4 UScup)
  • 60 g de beurre

Ustensiles

  • 2 saladiers
  • 1 mixer
  • 1 moule rond de 20 cm de diamètre environ

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Séparer les jaunes des blancs dans 2 récipients
  3. Bien mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes. Le mélange doit être mousseux
  4. Ajouter la farine, ensuite les blancs battus en neige et terminer par le beurre fondu (mais pas chaud!)
  5. Mettre dans un moule beurré et fariné et cuire 25 mn au four à 180°. Surveiller la fin de la cuisson
  6. Laisser refroidir
  7. Couper le gâteau en deux puis le garnir avec une ganache au chocolat, de la confiture pour le goûter...

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Commentaire(s) de la recette

843Tata 22 décembre 2011 à 22h03
"Il est bon !"
Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!"

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