Recette : Gâteau aux pommes aux amandes
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min Repos: 1 h |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- 5 à 6 pommes
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 60 g de sucre
- 1/2 cuillerée de levure
- 100 ml de lait
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- .
- Glaçage:
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 40 g de beurre fondu
- 2 gouttes d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées ou concassées
- 2 cuillerées à soupe de sucre
Ustensiles
- 1 saladier
- 1 moule à manqué
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter progressivement les œufs, l'huile et le lait en mélangeant bien à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène
- Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les mettre au fur et à mesure dans la pâte. Mélanger de façon qu'elles soient toutes enrobées de pâte. Garnir le moule beurré et fariné en tassant un peu et cuire au four 25 mn
- Pendant ce temps, préparer le glaçage: battre l'œuf et le sucre. Ajouter beurre fondu, pincée de sel et vanille. Étaler le glaçage sur le gâteau chaud, parsemer d'amandes, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre et remettre au four 10 mn
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
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