Les billets: le vin et la cuisine
Art Source : bar à vin et tapas à Paris Montorgueil | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Le vin et la cuisine, le 11 février 2012 à 16h55  0 Commentaire(s)
Bonjour Une excellente soirée dans le quartier Montorgueil, hier soir et la découverte d’une bonne adresse! Il s’agit d’un bar à vin aménagé après la lourde réhabilitation d’un local désaffecté depuis plus de 40 ans qui est devenu une gran... |
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Le vin romain ? | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Le vin et la cuisine, le 16 octobre 2011 à 09h58 0 Commentaire(s)
Bonjour Où le trouver Une surprise près de Beaucaire dans le Languedoc ... et si près de la Provence le long de la vallée du Rhône... Située tout près d'un ancien grand axe romain qui allait de l’Italie à l’Espagne, la via Domitia, il y avait... |
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Le Champagne | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Le vin et la cuisine, le 8 novembre 2011 à 21h56 1 Commentaire(s)
L'histoire La naissance du champagne remonte à la fin du XVIIème siècle avec la mise au point de la méthode «champenoise». Dom Pérignon, en particulier, cellier et procureur de l’abbaye de Hautvillers les Forges a réussi à maîtriser la fermenta... |
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Le Beaujolais | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Le Vin et la cuisine, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Bonjour à tous Le Beaujolais est une région de France située entre Macon et Lyon qui s’étend avec 154 communes sur 1750 kms2. Elle représente environ 200 000 habitants. Je salue particulièrement Regnié- Durette, village d'une partie de mes ancê... |
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La bonne température de dégustation du vin | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Le Vin et la cuisine, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
- Environ 5° Vin doux naturels, mousseux - Entre 5 et 10 ° Sauternes Monbazillac Vin blancs secs: Alsace Chablis Muscadet Champagne Rosé - Entre 10° et 15° vins rouges légers: beaujolais Chinon - Entre 15° et 20° Vins ro... |
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Sachons acheter notre vin | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Le Vin et la cuisine, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
On s’est souvent senti perdu et petit devant la longueur des linéaires des magasins. Bien sur nous allons faire confiance à notre caviste préféré qui lui connaît tout sur le vin, mais peut être est il absent et de toutes manières quelques notions tou... |
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C'est le printemps et c'est le retour de l'oseille qu''il faut penser à utiliser à nouveau !
L'oseille est une plante comestible à saveur puissante, acidulée, très répandue... que l’on trouvait dans tous les jardins anciens …
Elle ressemble...
