Recette : Petits sablés
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min |
| Parts | 5 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Energie | 1 part: 279 kCal (1116 kJ) | |
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- Pour 1 plaque à pâtisserie du four (24 biscuits env):
- 150 g de farine
- 75 g de beurre à température ambiante
- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- 1 saladier ou 1 plan de travail
-
1 rouleau à pâtisserie
- 1 emporte pièce au choix
Préparation
- Préparer la pâte sablée avec les quantités ci dessus. Mélanger avec soin farine, sucre, sel, beurre en morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre. Incorporer rapidement l'œuf à ce mélange sableux. Mettre en boule et si possible laisser reposer dans un endroit frais 30 mn à 1 h
- Préchauffer le four à 200°
- Étaler la pâte au rouleau à 1/2 cm d'épaisseur. Découper la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre
- Déposer les sablés sur une plaque beurrée
- Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré.
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Commentaire(s) de la recette
 | Sablé corrézien 26 avril 2012 à 15h53 "Très jolie recette et le résultat est plus que satisfaisant ! Vive les sablés qui croustillent sous la langue !" |
 | Tetelle 19 avril 2012 à 09h13 "Ils sont très bons! J'ai ajouté un peu de levure et du citron, mon neveu les adore! " |
 | lxkdhfkxdjb 14 avril 2012 à 14h01 "C'était délicieux, je ne l'ai pas encore goûter ^^" |
 | Annie 17 février 2012 à 13h54 "Bonjour :) Oui c'est facile à faire ;-) Cette quantité remplit une plaque de four. Ça fait environ 23/ 24 gâteaux avec un emporte pièce de 4,5 cm de diamètre. J'espère vous avoir aidé. Bonne journée :)" |
 | Elise 17 février 2012 à 11h24 "merci pour cette recette qui me parait relativement simple. Par contre c'est inscrit pour 5 personnes, ça veut dire combien de sablés environ ? je sais bien ça dépend de la taille de l'emporte pièce mais c'est pour avoir une idée. Merci" |
 | sim37 11 janvier 2012 à 16h20 "très bon a faire avec ses enfants(sauf quand ils se lèche les doigts) je l'ai fais avec ma fille de 9 ans.Elle c'est bien amuseé " |
 | rantanplan 25 septembre 2011 à 21h46 "simple et Excellent Pour la cuisson j'ai rajouté 5 mn " |
 | Annie 10 septembre 2011 à 17h28 "Bonjour 30 mn au minimum, 1 h si possible :)" |
| Annie 15 juillet 2011 à 14h57 "Bonjour De la cannelle? oui bien sur :) De la levure? Je ne le fais pas mais vous pouvez essayer 1 cuillerée à café pour changer un peu la texture; pourquoi pas ;-) Bonne journée :)" |
| c tros bon 15 juillet 2011 à 13h33 "peut t on rajouté de la canelle ou de la levure chimique? merci d'avance" |
| Annie 2 juin 2011 à 16h19 "Bonjour On laisse reposer la pâte au frais si possible 1h. Bonne journée" |
 | chaton 2 juin 2011 à 16h08 "j'aimerais savoir combien de temps on laisse reposer la pate" |
| Annie 20 mai 2011 à 09h43 "Bonjour Je dirais un certain temps...Ce sont des "gâteaux secs" donc vous pouvez les conserver dans une boite métallique ou une boite hermétique facilement 1 semaine. Attention il faut les mettre dans la boite, comme tous les gâteaux secs, lorsqu'ils sont bien refroidis. Ils pourraient ramollir surtout si le temps est humide ;-) Bonne journée :)" |
 | Manonmanon4 20 mai 2011 à 04h13 "bonjour, Si on veut faire ces sablés pour offrir, ils se conservent combien de temps svp ?" |
| Annie 15 mai 2011 à 22h27 "Bonjour Je fait la cuisson à 200°C soit Th 6 en surveillant la cuisson: l'important c'est leur jolie couleur blond doré. Bonne cuisine :)" |
 | Prisca13 15 mai 2011 à 21h47 "Recette facile et délicieuse!!! Par contre je n'ai pas trouvé la température du four sur la page; ai-je mal cherché?" |
 | poupi 5 mai 2011 à 16h14 "La recette est excellente... Je vous conseille de badigeonner les sablés avant la cuisson avec un jeune d'oeuf pour qu'ils soient dorés... Et pour les gros gourmand, j'ai testé une fois la cuisson terminée, de badigeonner tout le sablé de nutella, et de le roulé ensuite dans du cacao... c'est à tomber par terre!!! ;-)" |
 | celine 19 avril 2011 à 15h22 "Merci pour la recette car la mienne il y avait trop de sucre cela les rendaient trop dur au lieu du croustillant je suis maman de 4 enfants et ma passion c est la cuisine inventé de nouvelle recette chaque jour merci annie" |
 | Miiam =D 26 février 2011 à 09h57 "Toujours des nouvelles recettes de sablé,s plus excellentes les unes que les autres ; ) Tiens, je m'en "va" tester la tienne :'P Merci. Merci !" |
| la fraise 12 février 2011 à 17h23 "merci pour la recette c'est cool je vais pouvoir faire une recette pour ma mere merci baucoup " |
| Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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