Recette : Ganache
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Temps | Préparation: 15 min |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Energie | 1 part: 215 kCal (860 kJ) | |
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 200 g de chocolat amer
- 150 g de crème fluide
- 30 g de beurre.
Ustensiles
- 1 râpe
-
1 casserole
- 1 saladier
Préparation
- Râper le chocolat (ou plus pratique: utiliser des pistoles)
- Porter la crème à ébullition puis la verser sur le chocolat en mélangeant bien pour avoir une crème lisse
- Hors du feu, ajouter le beurre au mélange
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Utilisation: couverture de gâteau au chocolat, garniture de buche au chocolat...
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Commentaire(s) de la recette
 | jhuh 30 avril 2011 à 10h54 "trop bon trop délicieux" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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