Recette : Pavés parisiens au chocolat - Drops - Pepito
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Temps | Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min Repos: 5 h |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 500 g de pâte à pain au lait
- 500 g de crème pâtissière pour garniture
- Des pépites de chocolat (drops): 1 grosse poignée
Ustensiles
- 1 plaque de four (environ 6 pavés)
Préparation
- Préparer la pâte à pain au lait environ 5h à l'avance au minimum
- Préparer la crème pâtissière pour garniture et la laisser refroidir
- Y incorporer les pépites de chocolat
- Étaler la pâte à pain au lait sur la table farinée. Cette quantité représente le double de la surface d'1 plaque de four
- Recouvrir de crème
- Rabattre la moitié de la pâte sur l'autre en s'aidant de la nappe par ex
- Garnir une plaque de four beurrée et farinée
- Dorer à l'œuf
- Recouper la pâte pour obtenir 6 gros pavés.
- Cuire environ 35 mn à four moyen
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Commentaire(s) de la recette
 | Alice Gangneron 29 novembre 2011 à 20h24 "pas mal du tout! je ne voyais pas comment faire des pavés sans que la crème pâtissière ne coule; alors j'ai fait un seul pavé!" |
 | Tom 22 février 2011 à 21h49 "C'est aussi bon qu'a la boulangerie! Miam! " |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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