Recette : Gâteau aux pommes italien
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Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 55 min |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 185 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre + 15 g pour le moule
- 1 citron
- 1 orange
- 3 cuillerées à soupe de chapelure
- 2 cuillerées de sucre roux
- 5 cl de rhum
- 1/2 cuillerée à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles
- 1 zesteur
-
1 bol
-
1 saladier
-
1 four
- 1 moule à manqué ou une tourtière
Préparation
- Prélève le zeste du citron + celui de l’orange; émince les et mets les à macérer dans le rhum pendant 1h
- Pèle les pommes; coupe les en tranches en retirant le cœur
- Préchauffe le four Th 6
- Beurre le moule à manqué ou une tourtière
- Parsème le avec la chapelure puis retourne le pour en éliminer l’excédent
- Bats les œufs entiers puis ajoute la farine et la levure
- Presse l’orange; ajoute le jus à la pâte puis le lait + sucre + les zestes
- Dispose les pommes dans le plat + cannelle + pâte
- Parsème de sucre roux et de beurre coupé
- Mets au four 55 mn
- Laisse refroidir
- Bon appétit!
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
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