Ustensiles
- 1 zesteur
-
1 bol
-
1 saladier
-
1 four
-
1 moule à manqué ou une tourtière
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 185 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre + 15 g pour le moule
- 1 citron
- 1 orange
- 3 cuillerées à soupe de chapelure
- 2 cuillerées de sucre roux
- 5 cl de rhum
- 1/2 cuillerée à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
- Prélève le zeste du citron + celui de l’orange; émince les et mets les à macérer dans le rhum pendant 1h
- Pèle les pommes; coupe les en tranches en retirant le cœur
- Préchauffe le four Th 6
- Beurre le moule à manqué ou une tourtière
- Parsème le avec la chapelure puis retourne le pour en éliminer l’excédent
- Bats les œufs entiers puis ajoute la farine et la levure
- Presse l’orange; ajoute le jus à la pâte puis le lait + sucre + les zestes
- Dispose les pommes dans le plat + cannelle + pâte
- Parsème de sucre roux et de beurre coupé
- Mets au four 55 mn
- Laisse refroidir
- Bon appétit!
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
