Ustensiles
- 2 saladiers
-
1 fouet
-
1 petit mixer pour les noix
-
1 bol
-
1 grand moule à manqué (26 cm)
-
1 grille
-
1 grande spatule pour étaler le glaçage
Ingrédients
- 6 œufs
- 250 g de sucre
- 250 g de noix
- 125 g de beurre
- 90 g de farine
- Glaçage:
- 150 g sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'extrait de café
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation:
- Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers
- Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange jaune pâle
- Ajouter la farine, les noix hachées, puis le beurre juste fondu
- Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement sans les faire retomber
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Cuire au four à 190° pendant environ 30 mn
- Laisser refroidir sur une grille
- Pendant ce temps:
- Préparer le glaçage en mélangeant l'eau et le café au sucre glace
- Étaler à la spatule.
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
