Ustensiles
Ingrédients
- 1 kg de haricots verts
- 4 œufs
- Persil
- Vinaigrette
- Sel, poivre
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil
Préparation:
- Équeuter, puis laver les haricots verts
- Dans une grande casserole, faire cuire les haricots verts 20 à 25 mn puis les égoutter
- Pendant ce temps, cuire les œufs durs environ 10 mn puis les écaler
- Dans un saladier, préparer la vinaigrette et lui ajouter les œufs durs écrasés et les haricots verts
- Vérifier l'assaisonnement; ajouter un peu d'ail écrasé et de persil coupé fin.
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
