Ustensiles
Ingrédients
- 10 gambas (330 g environ)
- 2 brugnons jaunes
- 2 brugnons blancs
- 1 courgette moyenne
- Ciboulette
- Baies roses
- Sauce vinaigrette au vinaigre de cidre
Préparation:
- Décortiquer les gambas. Les passer à la poêle dans un peu d'huile d'olive et saler légèrement
- Couper la courgette en tranches très fines
- Éplucher et couper les brugnons en tranches
- Préparer la sauce vinaigrette
- Présenter les gambas à l'assiette en décorant de tranches de brugnons et de courgette
- Assaisonner avec la vinaigrette et décorer avec les baies roses et la ciboulette.
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
