C'est une recette similaire à l'amandine mais ici en petits gâteaux individuels à offrir pour un goûter.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Cette recette est très simple à réaliser. C'est la variante d'un gâteau familial l'amandine
On peut faire des petits gâteaux un peu plus gros; tout dépend de la taille des moules
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
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|"J'adore ces petits gâteaux !!! Pour varier je les fais parfois en ajoutant au centre de la crème de marron, des pepites de chocolat ou un coulis épais de fruits. C'est un régal ! "
Templier35
|"Bonsoir, j'ai fait la recette , très bonne mais beaucoup trop sucré. "
Sylvie
|"Très bonne recette, très simple, intraitable, je vous la recommande "
Coralie
|"Très bon je recommande. "
camille
|"Bonjour, merci pour toutes ces recettes ! J'ai fait plusieurs fois ces petits gâteaux car ils ont beaucoup de succès. J'ai fait des petites variations: j'ai rajouté des pignons de pin sur les gâteaux et aujourd'hui je rajoute des amandes effilées. C'est très bon. Encore merci"
Caroline
|"Bonjour, Aussitôt la recette trouvée en milieu d'après-midi aussitôt faite !! Merci beaucoup !! Je cherchais une recette de petits gâteaux individuels sans farine. J'ai remplacé le beurre par de la margarine, je n'ai mis que 25 grammes de sucre. Dans 6, j'ai mis de la confiture de fraise et dans les 6 autres un demi carré de chocolat. Le résultat est excellent !! ça a plu à mes hommes, j'en referrai d'autant plus que c'est rapide à préparer. Merci beaucoup Annie 😉👍🌺🍰"
Nanou
|"La recette est bonne mais attention au moule choisi. Impeccable dans un moule Tupperware mais impossible à démouler dans les moules métaliques. Merci Annie. "
Mumital
|"Une tuerie ces petits gâteaux aux amandes. Prête à essayer d’autres recettes. "
mamigato48
|"bonjour, j'ai réalisé cette recette hier, mais a mon avis il manque un peu de farine ou maizena, car mes gâteaux, je n'ai pas pu les décoller (bien que j'avais bien beurré les moules individuels) dommage, car sinon ils étaient très bons."
MARIE
|"Petits gâteaux à la poudre d'amandes d'Anniv Délicieux 😋😉 Remplacé Sucre par de la cassonade belge "
Nelly
|"Bonjour. Peux t-on svp remplacer le beurre par de l'huile? Si oui en quelle quantité ? Merci beaucoup pour votre réponse que j'attends pour me lancer ;)). "
Annie
| 18/01/2022 à 13h20"Bonjour Nelly : il me semble que oui, comme pour la recette du gâteau au yaourt mais je ne l'ai jamais fait. Je mettrai un peu moins d'huile que de beurre environ 60/65 ml (équivalence poids/volume, beurre fondu/ huile me semble t il). Vérifiez la consistance en faisant la pâte. Bonne journée et dites moi le résultat si vous les réalisez :-)"
Ryoka
|"Recette impeccable! Rien à dire "
Christele
|"j'ai mis moitié amande et moitié noisette mes clients on trouvé ca excellent! merci"
Lolly
|"Cette recette est incroyable. Toute la famille l'adore. Des petites bouchées croustillantes (presque caramélisées) à l'extérieur, fondantes à l'intérieur... Un délice. Tout juste cuites tout juste avalées ^^"
Carlitou
|"Je fais cette recette depuis des années et je régale tout le monde. Pas de moule, je fais des petits tas sur du papier sulfurisé avec deux petites cuillères ! Ce qui fait que mes petits gâteaux ne sont pas réguliers d'où le made "fait maison" 100% ! Ils se conservent très bien"
Newige
| 06/01/2021 à 15h45"Bonjour, très bon mais, la prochaine fois je mettrai que 100 gr ou 120 gr de sucre,je suis pas trop sucrée.Mais je vous lconseille cette recette "
Alexa
|"Très bons! J'ai remplacé une partie du sucré par de la confiture de fraises."
Lili
|"Trop de sucre, du coup les gâteaux sont remplis de vide et ne se décollent pas. L’impression de manger du beurre. Quel gâchis... dommage..."
Annie
| 15/05/2020 à 12h50"Bonjour Lili : c'est dommage en effet. Désolée que la recette ne vous plaise pas. On peut baisser un peu la quantité de sucre mais pour le reste, je ne sais ce qui s'est passé mais ça doit donner exactement comme sur les photos. Bien sûr que ça a le goût du beurre mais sans plus; les petits gâteaux doivent être bien secs ;-)"
Lili
| 15/05/2020 à 13h04"Non mais les autres recettes sont parfaites. J’ai peut-être mal fait quelque part c’est possible. En tout cas merci pour vos partages de recette ?"
Annie
| 15/05/2020 à 20h34"Bonsoir Lili : merci, il ne faut pas se décourager. Je vous souhaite une bonne soirée !"
Cocker32
| 13/05/2020 à 12h00"Peut on prendre des mini moule a kouglof ."
Annie
| 15/05/2020 à 20h32"Bonjour : je ne sais pas car je ne l'ai jamais fait mais pourquoi pas ? Bonne journée !"
Marine
|"Immangeable on croirait manger que du beurre le fond était tout collant. Vraiment pas bon du tout !!"
Annie
| 15/05/2020 à 12h53"Bonjour Marine : c'est bizarre en effet. Désolée que la recette ne vous plaise pas. Je ne sais ce qui s'est passé mais ça doit donner exactement comme sur les photos. Bien sûr que ça a le goût du beurre mais sans plus; ça ne doit pas coller; les petits gâteaux doivent être bien secs. La cuisson doit se faire à feu doux ;-) Bon après midi !"
Marie
|"Super bon, pour ma part, je n'ai mis que 100gr de sucre"
Mae
|"Très bon juste mettre moins de sucre. J ai rajouté des petites de chocolat"
Kiki
|"Facile et délicieux "
Michèle
|"Très facile et très bon"
nathalie
|"excellent !!merci !"
Lastefff
|"Au four.... Merci pour la recette!!! "