Ustensiles
- 1 casserole
-
1 grande poêle
-
Râpe à fromage
Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil
- Sel, poivre
- 40 g de beurre
- 75 g de gruyère
Préparation:
- Laver et éponger les bulbes
- Recouper les tiges et le talon puis retirer les premières feuilles si elles sont flétries. Couper chaque bulbe en 4
- Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y plonger le fenouil environ 10 mn puis égoutter
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y ajouter les morceaux de fenouil bien égouttés
- Saupoudrer de gruyère râpé et faire mijoter environ 30 mn à feu doux
- Servir bien chaud
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
