Ustensiles
- 1 récipient
-
1 paire de ciseau
-
6 ramequins allant au four
-
Four
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 150 g environ de saumon fumé
- 1 boite de fromage à tartiner nature de150 g (st Moret par ex)
- 1 cuillerée à café de concentré de tomates
- 2 cuillerées à soupe de crème
- 2 pincées de paprika
- Sel, poivre
- Herbes à son goût: aneth par ex
Préparation
- Dans un récipient, mélanger le fromage, la crème, le concentré de tomates. Ajouter le saumon coupé en petits morceaux puis le poivre le paprika et les herbes.En principe ne pas saler car le saumon fumé l'est déjà beaucoup: goûter!! Mélanger et couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 mn
- Préchauffer le four
- Réaliser les coupes avec les feuilles de brik: prendre 1 feuille de brick et découper 3 cercles de 10/12 cm environ (à l'aide d'une soucoupe par ex) et les badigeonner d'huile au pinceau. Faire 12 cercles avec les 4 feuilles de brick. Prendre les cercles 2 par 2 et tapisser 6 ramequins. Mettre les ramequins au four 5 mn pour leur donner la forme d'une coupe puis les déposer sur des assiettes
- Répartir la préparation au fromage dans les coupes avec 1 petite cuillère et servir frais.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
"Délicieux présenté à l'assiette avec une salade verte!"
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