Les billets: actualites



Fruits et légumes de saison en novembre


Posté par dans la rubrique Actualités, le 24 novembre 2016 à 23h42
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Bonjour à tous En ce mois de novembre, on met en valeur 3 fruits et légumes frais que j'ai eu l'occasion de déguster au travers de 3 recettes originales. Le brocoli C'est un "joli" légume avec sa tige et ses petits bouquets bien verts. C'est...

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(Re) Découvrez le Grana Padano


Posté par dans la rubrique Actualités, le 27 octobre 2016 à 19h01
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J’ai eu l'opportunité récemment de participer à la soirée Dolce vita de la Bellevilloise consacrée à la présentation d’un grand fromage italien. Il s’agit du Grana Padano. Il y avait plusieurs belles meules de Grana... Une meule fait près de 40 kg...

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Ma visite de vergers dans le parc naturel régional du Pilat


Posté par dans la rubrique Actualités, le 22 octobre 2016 à 23h17
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La semaine dernière, j’ai eu l’occasion de visiter des vergers de pommes sur le plateau du Pilat. Pour s'y rendre, on passe le Rhône par le pont suspendu de Serrières. Ensuite la route grimpe jusqu'au plateau. Le massif montagneux du Pilat es...

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Mon reportage dans les Carnets de Julie


Posté par dans la rubrique Actualités, le 16 octobre 2016 à 22h39
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Bonjour ! Vous avez peut être vu que je fais cuire mon rôti de bœuf à la cocotte en fonte. Vous pouvez voir la recette en cliquant sur le lien ici. Cela a intéres...

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Bientôt Noël, quelles sont les nouveautés 2015 chez KitchenAid ?


Posté par dans la rubrique Actualités, le 8 octobre 2015 à 11h19
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Bonjour Ma première rencontre avec le robot Artisan eu lieu il y a bien longtemps quand j’ai décidé de faire mon pain moi-même. Et...

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Le raisin de table


Posté par dans la rubrique Actualités, le 27 août 2015 à 14h33
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C’est la saison du raisin de table, le raisin que l'on déguste grain par grain, par opposition au raisin de cuve qui sert à la vinification et ce ne sont pas les mêmes raisins. Pendant longtemps, la vigne, c’était le vin… La vigne a été implantée...

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Des capsules expresso compatibles


Posté par dans la rubrique Actualités, le 11 août 2014 à 11h50
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Voila qui devrait intéresser les amateurs de bons cafés possédant une machine Nespresso et qui cherchent à déguster de bons cafés tout en faisant quelques économies On a tous dans son entourage des personnes qui ont essayé les cartouches “compatibl...

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Comment devenir primeur


Posté par dans la rubrique Actualités, le 7 mars 2015 à 16h22
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Un métier = Primeur, 1 titre= MOF. En France il y a 14600 primeurs dont environ 10000 sur les marchés, et c'est important car les marchés seraient notre mode d’achat préféré des fruits et légumes, à nous consommateurs. Qui n'aime pas aller au marc...

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Des palets fromagers Père Dodu chez Guy Savoy ?


Posté par dans la rubrique Actualités, le 13 mai 2014 à 17h27
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Père dodu, c’est pour moi une marque spécialisée dans les produits panés, en particulier à la volaille. Franchement je ne suis pas fan des produits tout faits...Je crois même n’en n’avoir jamais acheté… Paner des escalopes ou du poisson, franchement ...

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A savoir avant d'acheter une pizza industrielle


Posté par dans la rubrique Actualités, le 22 janvier 2014 à 15h44
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Qui a vu l'émission de France 5 Pizza industrielle - cherchez-les-ingredients ? Pour ceux qui n'ont pas le temps de regarder l’émis...

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Nouveautés Artisan KitchenAid


Posté par dans la rubrique Actualités, le 28 avril 2013 à 21h37
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Qui dit KitchenAid dit "robot sur socle Artisan", du matériel mythique qui nous tente par son design traditionnel un peu “vintage”, ses nombreuses possibilités d’utilisation qui facilitent la cuisine de tous les jours et sa durabilité... On aime ache...

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Nouveautés KitchenAid 2013


Posté par dans la rubrique Actualités, le 19 janvier 2013 à 09h06
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Le 9 janvier dernier, j’étais à l'"atelier créatif” , un bel espace situé dans une petite cour du 20ème arrondissement à Paris. A cette occasion, j’ai eu le plaisir de m’entretenir avec le jeune chef italien Simone Zanoni, du Trianon Palace, deux ét...

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Bonne année


Posté par dans la rubrique Actualités, le 2 janvier 2013 à 09h10
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Bonjour :) Très bonne année à tous ! Merci de vos encouragements qui font "chaud au cœur"! et me qui font progresser dans mon idée de transmission de la cuisine familiale... Et à bientôt pour des tas de nouvelles recettes pour une année ...

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Aujourd’hui c’est Thanksgiving


Posté par dans la rubrique Actualités, le 26 novembre 2015 à 16h02
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Le 4ème jeudi du mois de novembre est un jour férié aux Etats Unis. C’est Thanksgiving. Thanksgiving = Action de Grâce. C’est à la base une fête religieuse où on remercie Dieu par des prières et des fêtes, pour les bienfaits qu'on a pu recevoir dan...

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Agenda des chefs 2013


Posté par dans la rubrique Actualités, le 5 octobre 2012 à 08h06
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Comme chaque année, c’est “octobre rose” le mois de la campagne de prévention visant à sensibiliser les femmes sur l’importance d’un dépistage précoce du cancer du sein et symbolisé par le ruban rose... La marque kitchenAid est engagée auprès de l’...

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Fête du pain 2012


Posté par dans la rubrique Actualités, le 18 mai 2012 à 14h28
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C'est la fête du pain, (la saint Honoré était le 16) et comme dans d'autres villes de France, c'est la fête sur le parvis de Notre Dame de Paris où se trouve une boulangerie géante jusqu'au 20 mai: une bonne odeur de pain y flotte! Cette année...

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Concours KitchenAid de photo culinaire


Posté par dans la rubrique Actualités, le 15 mai 2012 à 22h41
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Avis à tous : Concours « amateur » de recettes et photos originales ! Ce concours « Photo gourmet » est organisé par KitchenAid du 7 mai au 9 Juillet 2012 et il est ouvert à tous les passionnés de cuisine. Pour participer C'est très si...

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Cvous un nouveau site communautaire chez casino !


Posté par dans la rubrique Actualités, le 24 février 2012 à 11h04
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Bonjour Voici un nouveau site pour toutes les générations confondues, pour tous ceux qui selon les statistiques passent plusieurs heures par jours sur Internet depuis que le web est devenu simple et interactif. De plus en plus nous faisons nos c...

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C'est la fête du citron à Menton


Posté par dans la rubrique Actualités, le 24 février 2015 à 16h47
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C'est la fête du citron à Menton jusqu'au 4 mars. Cette fête (en gros à la même période que le carnaval de Nice), la 82 ème édition cette année, met en valeur les rois de la fin de l'hiver: le citron et l'orange! Avec cette année "les tribulations d'...

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Nouveau robot artisan 6,9l


Posté par dans la rubrique Actualités, le 25 janvier 2012 à 22h43
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Bonjour :) Voici du nouveau pour les familles nombreuses ou les personnes qui reçoivent beaucoup, beaucoup... Le nouveau robot artisan de la célèbre marque qu'on reconnait d'un coup d’œil depuis près de 100 ans a un bol en acier inoxydable ...

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Le casting de la saison 3 de MasterChef est ouvert !


Posté par dans la rubrique Actualités, le 25 janvier 2012 à 20h36
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Bonjour :) Voici l'annonce que je viens de recevoir de la directrice du casting de l'émission MASTERCHEF pour la nouvelle saison MASTERCHEF: "MASTERCHEF est de retour pour une nouvelle saison sur TF1: Si vous souhaitez participer, que vous...

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Démonstrations à Paris des chefs


Posté par dans la rubrique Actualités, le 23 janvier 2012 à 17h45
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Bonjour :) Si vous avez un moment et que vous êtes à Paris RV au "Paris des chefs"! Vous pourrez suivre des démonstrations culinaires en live dans un amphithéâtre avec écrans géants pour bien voir. Ce sont des duos chefs/ artistes: architec...

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Comment faire une vraie citrouille d'Halloween


Posté par dans la rubrique Actualités, le 27 octobre 2016 à 09h22
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How to carve a pumpkin for Halloween ? ou comment creuser une citrouille pour halloween ? Dans la nuit du 31 octobre au 1 er novembre, c'est la fête de Halloween ou Hallowe'en, "le soir de tout les saints" ou la veille de la fête de la Toussaint :...

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Les 3 bons jours des primeurs d'automne


Posté par dans la rubrique Actualités, le 7 octobre 2011 à 22h12
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Bonjour Pour ceux qui n'ont pas l'habitude de fréquenter les marchés, c'est le moment d'y aller et de s'y promener. C'est beau, c'est frais, c'est coloré. Bon, le temps n'est peut être pas au RV mais quelle importance! L'important c'est de déc...

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Salon Gourmet Porte de Versailles


Posté par dans la rubrique Actualités, le 29 septembre 2011 à 10h29
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Bonjour Ces derniers jours, c'était le Gourmet Food and wine, le salon des produits gourmets! A l'heure de la crise où nous recherchons des achats à moindre coût, on peut se demander ce que vient faire l'épicerie fine? En fait il n'est pas inc...

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Festival de la gastronomie à Mougins


Posté par dans la rubrique Actualités, le 20 septembre 2011 à 15h41
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Bonjour Ce WE dernier, il y avait les journées du patrimoine! Au cours d'une balade, que vois- je? le festival international de la gastronomie à Mougins. Après tout le repas traditionnel français ne fait-il pas partie du patrimoine immatériel d...

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Cours de cuisine KitchenAid bientôt au Printemps


Posté par dans la rubrique Actualités, le 24 août 2011 à 23h53
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Bonjour Du nouveau pour la rentrée! Si vous habitez Paris, vous pouvez vous rendre au Printemps Haussmann et suivre les cours de cuisine de deux chefs: Pierre Gasser et Chloé 3 ateliers culinaires KitchenAid ont lieu les 22/ 23 et 24 septe...

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Application Iphone du livre Kitchenaid


Posté par dans la rubrique Actualités, le 22 juin 2011 à 22h06
2 Commentaire(s)

Bonjour :) Bonne nouvelle, pour être à la pointe du progrès, je viens de lire un communiqué de presse de chez Kitchenaid. A partir du 1er septembre 2011 une version numérique du livre de cuisine sera disponible avec le livre lors de l'achat du...

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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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