Les billets: cuisine et ecologie
 | Manger de saison pour une meilleure saveur!Bonjour Il s'agit des saisons de France qui sont bien marquées sous nos climats et influencent l'agriculture :) Note Avant tout, on trouve de tout à toutes saisons grâce aux conserves, aux produits surgelés, aux produits frais qui arriv... Lire la suite... |
 | Poêles écolo= poêles d'antan!Bonjour Depuis des années, on nous a conseillé de remplacer nos poêles classiques de grands mères par des poêles qui n'attachent pas!!! des poêles formidables anti adhésives... oui, le progrès! ces poêles revêtues de PTFE (= teflon) au PFOA (qui ... Lire la suite... |
 | Les labels fiables pour faire des courses responsablesBonjour A quels labels se fier pour faire ses courses? Pour nous aider à acheter "responsable", il y a le mini guide des labels de la consommation responsable qui concerne l'achat de - produits en bois et papeterie - l'hygiène et les cosmé... Lire la suite... |
 | Réduire les déchets alimentairesBonjour Pendant de nombreuses années nous ne pensions pas aux déchets... En 2009 nous jetons environ 390 kg par an par habitant de déchets déchets résiduels et tri sélectif; c'est devenu énorme !! plus d'une tonne et demi par an pour une famille... Lire la suite... |
| Attention au menu!Bonjour Menu En entrée: Saumon de Norvège au diflubenzuron ou foie gras de canard au Vétrimoxin Ensuite maquereau, cabillaud, ou bar de baie de seine au PCB Suivi de porc, poulet, ou lapin sauce aux antibiotiques Et pour terminer ... Lire la suite... |
| Le voyage de la crevette!Bonjour On n'imagine même pas!!!... que la crevette que l'on achète en pensant qu'elle vient de nos côtes... a fait un long voyage par la route en camion frigorifique pour être décortiquée à moindre coût beaucoup plus loin... Ce n'est peut être... Lire la suite... |
| Les femmes et l'écologie- La cuisine du futurBonjour Selon une étude de la société Whirlpool 1er fabricant d'électroménager au monde, auprès de 1000 femmes en janvier dernier, il semblerait que la vague verte soit arrivée et que les femmes sont 98% à penser à l'environnement dans leur vi... Lire la suite... |
 | La fabrication du jus d'orange!Bonjour J'ai envie de faire écho d'un reportage de ARTE du 25 septembre 2009 pour ceux qui ne l'ont pas vu! Le reportage nous raconte la vie du jus d'orange du Brésil nous achetons en bricks. Le Brésil est le 1er producteur mondial. Il ... Lire la suite... |
 | Manger des fraises au printempsBonjour Depuis début mars les fraises sont à nouveau sur les étals de nos marchés. Hélas... Quand on sait que leur saison naturelle est l'été, on constate une "légère" avance... Même si on commence à sentir le changement de saison et ... Lire la suite... |
| Liste rouge: poissons à consommer avec modération!Bonjour! C'est important aussi pour nous qui sommes au bout de la chaîne en achetant nos produits alimentaires Pensons à ce que nous laisserons à nos enfants Voici la liste des produits de la mer qui sont tant surpêchés qu'il faut en rédui... Lire la suite... |
Bonjour
Avis à tous : Concours « amateur » de recettes et photos originales !
Ce concours « Photo gourmet » est organisé par KitchenAid du 7 mai au 9 Juillet 2012 et il est ouvert à tous les passionnés de cuisine.
Pour participer
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