Les billets: cuisine et ecologie
Manger de saison pour une meilleure saveur! | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17  0 Commentaire(s)
Bonjour Il s'agit des saisons de France qui sont bien marquées sous nos climats et influencent l'agriculture :) Note Avant tout, on trouve de tout à toutes saisons grâce aux conserves, aux produits surgelés, aux produits frais qui arriv... |
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Poêles écolo= poêles d'antan! | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Quel plaisir de pouvoir gratter à nouveau sa poêle avec une poêle traditionnelle avec une fourchette, une cuillère en métal, voire couper avec un couteau et gratter pour nettoyer ? Petit rappel Cela fait maintenant des années que l'on nous a c... |
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Les labels fiables pour faire des courses responsables | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 1 Commentaire(s)
Bonjour A quels labels se fier pour faire ses courses? Pour nous aider à acheter "responsable", il y a le mini guide des labels de la consommation responsable qui concerne l'achat de - produits en bois et papeterie - l'hygiène et les cosmé... |
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Réduire les déchets alimentaires | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Bonjour Pendant de nombreuses années nous ne pensions pas aux déchets... En 2009 nous jetons environ 390 kg par an par habitant de déchets déchets résiduels et tri sélectif; c'est devenu énorme !! plus d'une tonne et demi par an pour une famille... |
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Attention au menu! | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Bonjour Menu En entrée: Saumon de Norvège au diflubenzuron ou foie gras de canard au Vétrimoxin Ensuite maquereau, cabillaud, ou bar de baie de seine au PCB Suivi de porc, poulet, ou lapin sauce aux antibiotiques Et pour terminer ... |
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Le voyage de la crevette! | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Bonjour On n'imagine même pas!!!... que la crevette que l'on achète en pensant qu'elle vient de nos côtes... a fait un long voyage! Elle est effectivement pêchée sur les rives de la mer du nord mais en raison des coûts salariaux, elle fait une "b... |
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Antiquités Décoration Vintage dans la cuisine | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Quels ustensiles utiliser ? Comment décorer sa cuisine? Pourquoi ne pas continuer ou réutiliser des objets anciens? A côté de nos robots, indispensables à notre vie de cuisiniers et cuisinières modernes, pourquoi ne pas redonner vie aux objets anc... |
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Les femmes et l'écologie- La cuisine du futur | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Bonjour Selon une étude de la société Whirlpool 1er fabricant d'électroménager au monde, auprès de 1000 femmes en janvier dernier, il semblerait que la vague verte soit arrivée et que les femmes sont 98% à penser à l'environnement dans leur vi... |
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DLC et DLUO ? | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 mai 2013 à 09h47 0 Commentaire(s)
On parle beaucoup de la limitation des déchets alimentaires... En faisant nos courses, n'oublions pas de bien lire les étiquettes, qui nous informent sur la conservation des éléments préemballés: " A consommer jusqu'au..." ou " A consommer de préf... |
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La fabrication du jus d'orange! | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 0 Commentaire(s)
Bonjour J'ai envie de faire écho d'un reportage de ARTE du 25 septembre 2009 pour ceux qui ne l'ont pas vu! Le reportage nous raconte la vie du jus d'orange du Brésil nous achetons en bricks. Le Brésil est le 1er producteur mondial. Il ... |
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Manger des fraises au printemps | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 1 mars 2012 à 16h28 2 Commentaire(s)
Bonjour Depuis début mars les fraises sont à nouveau sur les étals de nos marchés. Hélas... Quand on sait que leur saison naturelle est l'été, on constate une "légère" avance... Même si on commence à sentir le changement de saison et ... |
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Liste rouge: poissons à consommer avec modération! | ||
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Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie, le 13 juin 2011 à 09h17 5 Commentaire(s)
Bonjour! C'est important aussi pour nous qui sommes au bout de la chaîne en achetant nos produits alimentaires Pensons à ce que nous laisserons à nos enfants Voici la liste des produits de la mer qui sont tant surpêchés qu'il faut en rédui... |
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C'est le printemps et c'est le retour de l'oseille qu''il faut penser à utiliser à nouveau !
L'oseille est une plante comestible à saveur puissante, acidulée, très répandue... que l’on trouvait dans tous les jardins anciens …
Elle ressemble...
