Bouchée aux artichauts


	Bouchée aux artichauts Posté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 27/06/2005 à 06h19 bonjour, Petites merveilles gorgées de soleil ! Ingrédients : 2 pers 4 petits moules à tarte ronds 500 gr de pâte à gâteau Un peu de farine pour abaisser la pâte 1 pot de coeurs d'artichauts (285 gr) 150 gr de mozzarella 50 gr de gorgonzola 1 dl de crème légère 2 oeufs 1 échalote huile d'olive - chapelure - sel et poivre Abaissez votre pâte à gâteau et garnissez 4 petits moules à tarte. Dans le reste de pâte, découpez 4 rondelles du diamètre des moules, mettez-les au frais. Farce : coupez l'échalote en rondelles et faites-la suer dans l'huile. Coupez les coeurs d'artichauts, la mozzarella et le gorgonzola en morceaux, mélangez et assaisonnez. Cassez les oeufs dans un bol et réservez-en 4 cuil à soupe. Saupoudrez la pâte de chapelure et garnissez du mélange légumes-fromage-oeufs-crème. Couvrez les moules avec les couvercles de pâte et presser bien les bords. Dorez à l'oeuf. Cuisez au four à 200°C pendant 15 à 20 mn. :wink: :D