Macarons aux amandes faciles | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17  0 Commentaire(s)
|
|
Bonjour :)
Qui n'a jamais rêvé d'offrir à sa famille ou à ses invités une assiette de macarons "fait maison" qui auraient une belle allure comme ceux qu'on pourrait acheter?
Même si la recette de base est simple (amandes, blancs d'œufs, sucre), en vérité même après quelques essais, il s'avère que ce n'est pas si simple...
C'est la qu'intervient une solution de facilité: la préparation à macarons de Mme Maurice des
Moulins Maurice à Saint Marc sur seine en Bourgogne!
Facile la préparation!
500 g de préparation + 100 g d'eau
Mélanger au robot à petite vitesse pendant 7 mn.
On peut ajouter quelques gouttes de colorant (framboise ici).
Faire des petits tas sur du papier cuisson (ou 1 plaque de four graissée). Le plus simple là encore, c'est d'avoir sous la main une boite de poches à douille jetables (ou une poche non jetable
.
Important: Laisser sécher 20 à 30 mn à l'air libre.
Cuisson pendant 15 mn à 180° four entre ouvert!
Laisser refroidir et décoller délicatement. Les coller deux par deux, ici avec de la marmelade de framboises
A noter: 1/2 paquet= 4,5 € pour environ 18 macarons (selon la taille).
Annie, juin 2011.
Dans le même domaine, je vous invite à lire les articles suivants:
|
|
|
|
|
Vous avez aimé cet article du blog? Partagez-le avec |
Tweet |
Commentaire(s) du billet :
Ajouter un commentaire
Le mesclun est d'origine provençale (région de Nice) et comme son nom l'indique (latin mesculare et provençal mescla qui signifie mélanger...), c'est un mélange, un mélange de jeunes pousses de salades que l'on trouve l'été sur les marchés en Provenc...
