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Risotto aux épices et à l'orangePosté par Lina dans la rubrique Les beignets, crêpes, omelettes, soufflés..., le 04/09/2006 à 06h45 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 350 gr de riz à risotto 1 l env. de lait 1 pincée de sel 1/2 gousse de vanille coupée et raclée 4 cuil à soupe de sucre 2 cuil à café d'épices pour pain d'épices Déco 6 oranges, en filets 1 cuil à soupe de Grand Marnier (à volonté) 1 cuil à soupe de pistaches hachées finement Portez le lait à ébullition, ajoutez les épices. Ajoutez le riz et cuisez al dente à feu doux en remuant fréquemment. Ajoutez le sucre, laissez reposer quelques instants. Arrosez les filets d'orange de Grand Marnier. Dressez le risotto dans des bols, décorez. Accompagnez, selon vos goûts, de sucre, de miel ou de sirop de poires. :repas: :faim: :faim: |
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