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Glace parfumée au chaïPosté par Lina dans la rubrique Les glaces, sorbets, parfaits..., le 15/02/2006 à 17h17 Bonsoir :glace: Ingrédients : 6 pers 3 dl de lait 2,5 dl de crème 100 gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 3 sachet de chaï (mélange de thé épicé et doux sans caféine) vous le trouvez dans les magasins spécialisés ou en grandes surfaces Faites chauffez le lait. Plongez-y les sachets de thé et laissez infuser. Réservez au réfrigérateur. Lorsque le lait est bien froid, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Fouettez la crème. Ajoutez le lait au thé à l'appareil oeufs-sucre. Intégrez la crème délicatement. Faites tournez dans une sorbetière 40 mn env. :faim2: :faim2: :glace: |
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