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Abricots farcis d'amandesPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 10/07/2005 à 16h42 bonjour, Ingrédients : 4 pers 12 abricots bien mûrs 80 gr d'amandes sèches avec la peau 12 amandes sans peau 1 citron 2 cuil à soupe de sucre en poudre 2 cuil à soupe de miel liquide Mixez grossièrement les amandes avec la peau par courtes impulsions avec le sucre et le zeste finement râpé du citron. Rincez et essuyez les abricots. Ouvrez-les sans séparer les 2 moitiés. Ôtez le noyau. Remplacez-le par le hachis d'amandes. Glissez 1 amande pelée, refermez. Déposez-les dans un plat à four en les serrant. Arrosez de miel et mince filet. Faites dorer sous le gril du four 3 à 4 mn. Servez aussitôt, avec 1 boule de sorbet citron. :hmm: |
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