Les terroirs de France
Cliquez sur la carte suivante (représentant les anciennes provinces françaises d'avant 1789):
Reconnaitre le camembert de Normandie en 3 points | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Terroir, le 9 mai 2012 à 14h12  0 Commentaire(s)
Bonjour Attention à ne pas confondre "camembert de Normandie" et "camembert fabriqué en Normandie". Cela parait être une nuance mais ces termes recouvrent en fait des produits différents. Même si l’étiquette d’une boite de camembert montre ... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Les jujubes | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Terroir, le 16 septembre 2011 à 22h17 0 Commentaire(s)
Bonjour Vu au marché, ce matin, en Provence: des jujubes: une allure d'olive avec aussi un noyau, une texture et un goût de pomme = une bonne surprise C'est un fruit brillant de la taille d'une olive dont la couleur passe du vert qua... |
|
|
Lire la suite...
| ||
La salicorne: qu'est ce? | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Terroir, le 8 septembre 2011 à 13h47 0 Commentaire(s)
Bonjour Il y avait chez le poissonnier de la salicorne, un légume de toujours, un genre de haricot vert des mers. C'est une plante qui pousse sur le littoral atlantique,les marais salants parait il: une plante avec des renflements et au bout ... |
|
|
Lire la suite...
| ||
La fête du pain à Grand Fayt | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Terroir, le 29 août 2011 à 13h58 1 Commentaire(s)
Bonjour Hier c'était la fête du pain à Grand Fayt. Grand Fayt? c'est un village situé dans le parc naturel régional de l'Avesnois, à 5 km de Maroilles. A l'honneur... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Origine cachée des herbes de Provence | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Terroir, le 22 août 2011 à 17h25 0 Commentaire(s)
Bonjour Composition Mélange de romarin, sarriette, origan, thym, basilic... ces herbes étaient cueillies dans les montagnes en Provence...Les temps ont changé certes, mais savez vous que 95% des "herbes de Provence" proviennent d'importation... |
|
|
Lire la suite...
| ||
C'est très facile à faire.
Matériel indispensable 1 bon couteau pointu !
Laver les fruits avec soin puis les essuyer.
Couper les 2 extrémités jusqu'à la pulpe
Poser le fruit sur l'une des extrémités et le peler à partir du haut en res...
