Sauté de porc au curry


	Sauté de porc au curry Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 10/02/2005 à 06h51 bonjour à tous, Pour 6 pers. 261Cal./pers. Ingrédients : 600 gr de porc maigre 2 oignons / 2 gousses d'ail 3 tomates 1 cuil à café de curry le jus d'un citron 1 verre de bouillon sel, poivre et persil haché Couper la viande en dés. Dans une poêle (sans matière grasse), faites dorer les morceaux de viande, ajouter les légumes hachés et mouiller avec le jus de citron, le bouillon et un peu d'eau, assaisonner et saupoudrer de curry. Couvrir et laisser mijoter 1 heure 40 env. Retirer les morceaux de viande et réduire les légumes en purée. Accompagner si vous le voulez avec un légume cuit à la vapeur :)