Recette : Tiramisu
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Temps | Préparation: 30 min
Repos: 2 h |
| Parts | 6 personne(s) | |
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| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 20 biscuits à la cuillère
- 2 tasses à café d'expresso
- 250 g de mascarpone (1 pot)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Ustensiles
- 1 machine à café
-
1 assiette creuse
-
1 plat rectangulaire (20 x 30 cm env)
-
2 saladiers
-
1 fouet
-
1 mixer
- 1 petite passoire
Préparation
- Préparer le café et le mettre dans une assiette creuse
- Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer de suite dans un plat rectangulaire, bien serrés
- Dans un saladier, battre le mascarpone avec un fouet; ajouter le sucre et les jaunes
- Dans un autre saladier, battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent
- Recouvrir les biscuits de cette préparation
- Mettre au réfrigérateur pendant 2 h environ
- Au moment de servir: Saupoudrer le plat de cacao avec une petite passoire.
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Commentaire(s) de la recette
 | tiramisu 23 octobre 2011 à 23h43 "Bravo pour cette excellente recette :)" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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