Recette : Tagine d'agneau pommes de terre et carottes
|
Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 1 h |
| Parts | 3 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
Pas encore d'évaluation (1 commentaire) |
|
| Imprimer la recette rédigée par | ||
| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
 |
Attention! Cette recette n'est peut-être pas de saison! [?]
Découvrez les autres recettes de saison |
Ingrédients
- 500 g agneau en morceaux
- 1 oignon
- 2 tomates
- Sel, poivre, gingembre
- 2 gousses d'ail
- 500 g pommes de terre
- 4 carottes
- cumin, paprika, persil
- 1 poignée d'olives
Ustensiles
- 1 tajine ou 1 cocotte
Préparation
- Dans une cocotte faire revenir l'oignon haché et la viande coupée en morceaux dans un peu d'huile d'olive
- Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, sel, poivre, ail écrasé et un peu de gingembre. Recouvrir d'eau et cuire à couvert pendant 30 mn environ
- Éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en gros morceaux, puis les ajouter dans la cocotte avec un peu de cumin, de paprika et de persil haché et cuire encore 15 mn
- Ajouter les olives et faire réduire la sauce à découvert jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Vous avez aimé cette recette de cuisine?
|
| ||||||||
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
Ajouter un commentaire
Autres recettes de la même catégorie
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
En ce moment, sur le blog...
 | Comment peler à vif une orange en 5 mnC'est très facile à faire. Matériel indispensable 1 bon couteau pointu ! Laver les fruits avec soin puis les essuyer. Couper les 2 extrémités jusqu'à la pulpe Poser le fruit sur l'une des extrémités et le peler à partir du haut en res... Lire la suite... |
 | Fête du pain 2012C'est la fête du pain, (la saint Honoré était le 16) et comme dans d'autres villes de France, c'est la fête sur le parvis de Notre Dame de Paris où se trouve une boulangerie géante jusqu'au 20 mai: une bonne odeur de pain y flotte! Cette année... Lire la suite... |
 | Concours KitchenAid de photo culinaireAvis à tous : Concours « amateur » de recettes et photos originales ! Ce concours « Photo gourmet » est organisé par KitchenAid du 7 mai au 9 Juillet 2012 et il est ouvert à tous les passionnés de cuisine. Pour participer C'est très si... Lire la suite... |
 | Reconnaitre le camembert de Normandie en 3 pointsBonjour Attention à ne pas confondre "camembert de Normandie" et "camembert fabriqué en Normandie". Cela parait être une nuance mais ces termes recouvrent en fait des produits différents. Même si l’étiquette d’une boite de camembert montre ... Lire la suite... |
