Recette : Semoule gratinée au fromage
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Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min |
| Parts | 5 personne(s) | |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 3/4 l lait
- 150 g de semoule
- 3 jaunes d'œufs
- 35 g de beurre
- 50 g de gruyère râpé
Ustensiles
- 1 casserole
-
1 plaque à four
- 1 plat à gratin
Préparation
- Faire bouillir le lait avec le beurre. Saler, poivrer. Jeter la semoule en pluie. Cuire 8/10 mn en remuant
- Quand la préparation devient épaisse, ajouter hors du feu les 3 jaunes. Étendre la pâte la plaque sur un papier cuisson et laisser refroidir
- Découper les gnocchis d'un diamètre de 4/5 cm de diamètre
- Mettre dans un plat à gratin. Saupoudrer de gruyère. Gratiner au four 15 mn environ.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie 15 juin 2011 à 11h19 "Bonjour J'utilise de la semoule de blé dur vendue en paquet de 1 kg (mais pas la semoule de couscous!); il y a 2 textures dans la semoule; grain fin ou grain moyen; perso je prends plutôt grain moyen quand il est assez fin. Les goûts et les couleurs ;-)... J'espère avoir répondu à ta question. Bonne journée:)" |
 | vivie076 14 juin 2011 à 23h40 "bonsoir annie, pour faire cette recette que prends tu comme semouLE , MERCI POUR TA REPONSE SYLVIE DE NORMANDIE" |
| Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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