Ustensiles
- 1 four avec fonction gril
-
1 bol
-
1 petit hachoir
-
1 presse citron
Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais ou 1 grand filet (avec 1 côté peau)
- Sauce:
- 2 gousses d’ail selon la taille
- 1/2 bouquet de menthe
- 2 citrons (verts)
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, 1 pointe de couteau de piment.
Préparation:
- Faire griller le saumon au four pendant 5 à 8 mn selon l'épaisseur
- Éplucher l'ail, le hacher avec la menthe et presser les citrons
- Mélanger dans un bol l'huile, le jus des citrons, la menthe et l'ail. Ajouter sel, poivre et une pointe de piment.
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Commentaire(s) de la recette :
 | Thomas 21 février 2011 à 22h10
"C'est très bon et très léger :)" |
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
