Recette : Saumon menthe citron vert
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Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min |
| Parts | 4 personne(s) | |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais ou 1 grand filet (avec 1 côté peau)
- Sauce:
- 2 gousses d’ail selon la taille
- 1/2 bouquet de menthe
- 2 citrons (verts)
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, 1 pointe de couteau de piment.
Ustensiles
- 1 four avec fonction gril
-
1 bol
-
1 petit hachoir
- 1 presse citron
Préparation
- Faire griller le saumon au four pendant 5 à 8 mn selon l'épaisseur
- Éplucher l'ail, le hacher avec la menthe et presser les citrons
- Mélanger dans un bol l'huile, le jus des citrons, la menthe et l'ail. Ajouter sel, poivre et une pointe de piment.
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Commentaire(s) de la recette
 | Thomas 21 février 2011 à 22h10 "C'est très bon et très léger :)" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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