Ustensiles
- 1 plat de service ou servir dans chaque assiette
-
1 bol
-
1 poêle
Ingrédients
- 16 noix de saint- Jacques
- 300 g de crevettes roses
- Salade mélangée, mesclun...
- Vinaigrette
- Cerfeuil
- 1 tomate coupée en dés
Préparation:
- Rincer et essuyer les saint Jacques et les crevettes
- Faire sauter les saint- Jacques légèrement salées 1 à 2 mn dans l'huile d'olive bien chaude
- Préparer la salade et l'assaisonner avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre
- Dans une grande assiette, faire un lit de salade, ajouter les crevettes et les saint-Jacques
- Décorer de quelques feuilles de cerfeuil et de dés de tomate.
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
