Recette : Salade de pommes de terre aux harengs
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Temps | Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min |
| Parts | 5 personne(s) | |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 paquet de harengs fumés extra- doux (5/6 harengs)
- 2 oignons moyens blancs ou roses
- Ail, persil
- Sel poivre
- Vinaigrette
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre
Ustensiles
- 1 casserole
- 1 plat creux
Préparation
- Cuire les pommes de terre à l'eau en robe des champs pendant 25 mn environ. Attention: ne pas les laisser cuire trop longtemps pour qu'elles n'éclatent pas. Les éplucher et les couper en rondelles
- Couper les harengs en petits tronçons
- Préparer la vinaigrette. Ajouter les oignons coupés en lanières, l'ail le persil.
- Ajouter les harengs aux pommes de terre et arroser de vinaigrette.
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Commentaire(s) de la recette
 | fleurdelys 77000 5 juillet 2011 à 08h57 "c'est la premiére fois que je ferais la pomme de terre aux harengs. merci pour votre recette cordialement rosecoloma@free.fr" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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