Ustensiles
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 paquet de harengs fumés extra- doux (5/6 harengs)
- 2 oignons moyens blancs ou roses
- Ail, persil
- Sel poivre
- Vinaigrette
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre
Préparation:
- Cuire les pommes de terre à l'eau en robe des champs pendant 25 mn environ. Attention: ne pas les laisser cuire trop longtemps pour qu'elles n'éclatent pas. Les éplucher et les couper en rondelles
- Couper les harengs en petits tronçons
- Préparer la vinaigrette. Ajouter les oignons coupés en lanières, l'ail le persil.
- Ajouter les harengs aux pommes de terre et arroser de vinaigrette.
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Commentaire(s) de la recette :
 | fleurdelys 77000 5 juillet 2011 à 08h57
"c'est la premiére fois que je ferais la pomme de terre aux harengs. merci pour votre recette
cordialement
rosecoloma@free.fr" |
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
