Recette : Sacristains au fromage
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Temps | Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- Pour 40 bouchées:
- 250 g de pâte feuilletée ou pâte feuilletée mamie
- 100 g de gruyère râpé (Emmenthal, Comté, Beaufort)
- 1 jaune d'œuf
Ustensiles
- 1 rouleau à pâtisserie
-
1 pinceau
-
1 râpe à fromage
-
1 plaque à pâtisserie
- 1 four
Préparation
- Abaisser la pâte sur 3 mm environ
- Dorer sa surface à l'aide d'un pinceau trempé dans le jaune d'œuf délayé avec un peu d'eau
- Saupoudrer largement avec le gruyère râpé
- Couper la pâte en allumettes (sur environ 8 cm x 1,5 cm de large) qui seront tortillonnées
- Les déposer sur une plaque beurrée et farinée
- Cuire à four doux (180°) environ 10 mn
- Surveiller la cuisson!
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
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