Recette : Quatre quarts
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Energie | 1 part: 337 kCal (1348 kJ) | |
| Note |
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Ingrédients
- 3 œufs (environ 170 g)
- Même poids de beurre
- Même poids de sucre
- Même poids de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Parfum au choix: zeste de citron ou d'orange, vanille
Ustensiles
- 1 récipient
-
1 fouet
-
1 zesteur
-
1 moule à cake de 25 cm ou 1 moule rond (à manqué)
- 1 feuille de papier cuisson
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Faire ramollir le beurre (30 s au Micro ondes par ex)
- Dans une récipient, fouetter longuement les œufs entiers avec le sucre puis ajouter farine, levure, sel et le zeste. Mélanger puis incorporer peu à peu le beurre fondu en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Verser dans un moule, au fond duquel on aura mis un papier cuisson beurré
- Cuire 45 mn à 180° puis démouler sur une grille au sortir du four.
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 | Annie
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