Recette : Pudding aux restes de gâteaux
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Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min Repos: 1 h |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- 1 poignée de raisins secs (50 g)
- 2 cuillerées à soupe de rhum
- 1/2 l de lait
- 75 à 80 g de sucre (1/3 cup)
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 150 g de reste de gâteau : brioche, gâteau de Savoie, génoise...
- 1 noix de beurre
Ustensiles
- 1 bol
-
1 moule à soufflé ou à cake au choix
-
1 casserole
-
1 saladier
- 1 fouet
Préparation
- Rincer les raisins puis les essuyer et les tremper dans le rhum 15 mn
- Préchauffer le four à 200°
- Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre et la pincée de sel
- Dans un petit saladier, battre les œufs en omelette et, hors du feu, les ajouter dans le lait en fouettant
- Beurrer un moule et le garnir du gâteau émietté et des raisins
- Verser la préparation dans le moule
- Cuire 35 à 40 mn à 200°
- Laisser refroidir puis démouler
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 | Annie
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