Recette : Poivrons à l'huile d'olive
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Temps | Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min Repos: 12 h |
| Parts | 5 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- 5 poivrons (verts, jaunes ou rouges)
- 30 cl d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
Ustensiles
- 1 four
-
papier alu
-
grille
-
1 ravier
- 1 presse ail
Préparation
- Préchauffer le four
- Poser les poivrons sur un papier alu sur la grille du four Cuire environ 1/2 h (Th 6/7) jusqu'à ce que la peau se boursouffle
- Les tourner plusieurs fois
- Sortir les poivrons sur la feuille de papier alu que l'on va refermer sur elle même
- Laisser les poivrons enfermés ainsi environ 15 mn
- Peler les poivrons: la peau doit s'enlever facilement
- Fendre les poivrons en 2
- Enlever le pédoncule, les graines et les filaments
- Les couper en lamelles
- Ranger les poivrons dans un ravier (ou dans un bocal)
- Les recouvrir d'huile d'olive
- Parsemer d'ail passé au presse- ail
- Laisser mariner si possible au moins 1/2 journée.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
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