Recette : Pâtes au basilic
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Temps | Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min |
| Parts | 4 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Energie | 1 part: 407 kCal (1628 kJ) | |
| Note |
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Ingrédients
- 300 g de pâtes au choix
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 70 g de fromage râpé (parmesan)
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de basilic
- Sel, poivre
Ustensiles
- 1 grande casserole
-
1 mortier et pilon
- 1 plat de service
Préparation
- Faire cuire les pâtes "al dente" dans une grande casserole d'eau pendant 8 à 10 mn environ
- Pendant ce temps, piler dans un mortier la gousse d'ail et les feuilles de basilic. Saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive. Mélanger bien pour obtenir une crème
- Égoutter les pâtes et les mettre dans un plat de service (tiédi). Verser dessus la "crème" au basilic. Vérifier l'assaisonnement et Mélanger
- Servir avec le fromage râpé.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
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