Recette : Pain à la semoule de blé
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Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min Repos: 2 h |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- Recette pour 2 galettes (ou 1 grosse galette)
- .
- 500 gr de semoule de blé très fine
- 300 ml d'eau tiède environ
- 1/2 sachet de levure de boulangerie
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café rases de sel
- .
- Au choix: 2 cuillères à soupe de graines de sésame ou graines de pavot ou thym émietté.
Ustensiles
- 1 bol
-
1 saladier
- 1 poêle
Préparation
- Dans un bol, délayer la levure dans un peu d'eau tiède
- Verser la semoule dans un saladier avec la levure, puis ajouter l'huile d'olive, le sel et les graines éventuelles
- Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple et ne colle plus
- Couvrir le saladier et laisser gonfler pendant 1 à 2 heures dans un endroit tiède
- Quand la pâte a gonflé, la pétrir à nouveau quelques minutes puis la partager en 2 boules
- Aplatir les boules en galettes et les cuire l'une après l'autre
- Badigeonner une poêle anti adhésive chaude d'un peu d'huile et mettre la galette à cuire 4 à 5 mn environ sur chaque face. Surveiller pour ne pas bruler.
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Commentaire(s) de la recette
 | manou.habibi 1 février 2012 à 19h10 "si tree bien four" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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