Recette : Gâteau aux pommes à la cardamome
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 120 à 150 g de sucre
- 100 g de beurre à température ambiante
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Épices
- 1 cuillerée à café de cardamome en poudre
- 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- 2 saladiers
-
1 râpe à gros trous
-
1 batteur
- 1 moule à manqué (22 cm)
Préparation
- Préchauffer four à 180°
- Séparer le blanc des jaunes
- Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et les épices
- Éplucher les pommes puis les râper (à la râpe ou au robot) et les incorporer à la pâte
- Ajouter ensuite les blancs battus en neige avec 1 pincée de sel
- Verser dans un moule silicone (ou un moule beurré)
- Cuire 30 à 35 mn en surveillant la fin de la cuisson
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
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Commentaire(s) de la recette
 | Maryy 22 novembre 2011 à 06h17 "J'ai fait ce gâteau ce week end que j'ai partagé avec des amis, nous nous sommes régalés. Le fait de râper les pommes donne un mélange des saveurs très fin. A faire et à refaire !" |
 | Annie 2 décembre 2010 à 18h04 "On peut accompagner le gâteau d'une sauce chocolat; dans ce cas mettre moins de sucre dans la pâte à gâteau (50 g)" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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