Recette : Gâteau allemand
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
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Ingrédients
- 6 blancs d'œufs (environ 180 g)
- 200 g de sucre
- 60 g de farine
- 60 g de maïzena
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 zeste de citron
- 125 g de beurre
Ustensiles
- 1 moule à manqué de 20 cm de diamètre
-
1 petite casserole
-
1 batteur
-
1 saladier
- 1 zesteur
Préparation
- Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre par petites quantités
- Quand le mélange est mousseux, incorporer avec précaution la farine tamisée, la maïzena, la vanille, le zeste de citron râpé finement et le beurre fondu (sur feu très doux pour qu'il ne cuise pas)
- Beurrer largement un moule à manqué haut et verser la préparation
- Cuire à four doux 25 mn environ (Th5) en surveillant la cuisson car ce gâteau doit être blond, léger sans être sec.
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Commentaire(s) de la recette
 | lÔli 15 décembre 2010 à 12h44 "trop dur a faire" |
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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