Ustensiles
- Petits moules rectangulaires à financiers
-
1 petite casserole
-
1 saladier
-
1 pinceau
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 250 g de sucre glace
- 5 blancs d'œufs
- 135 g d'amandes en poudre
- 55 g de farine
- 30 g de beurre
Préparation:
- Préchauffer le four à 240°
- Faire chauffer 170 g de beurre dans une petite casserole et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ait fini de bouillir: il prend alors un goût de noisette et une légère couleur
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine, incorporer les blancs en travaillant à la spatule, puis le beurre noisette chaud
- Beurrer généreusement les moules au pinceau, les remplir à moitié avec une cuillère et les poser sur la plaque du four
- Cuire au four 5 mn à 240° puis 5 mn à 200° (th 6)
- Éteindre le four et attendre 5 mn avant de les sortir.
- On peut faire la même recette dans un grand moule...
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Commentaire(s) de la recette :
 | tanguy 19 mai 2011 à 18h31
"ce gateau est facile a faire je vous le conseille
:)" |
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
