Ustensiles
Ingrédients
- 800 gr de filets de dorade
- 3 oignons
- 300 g de carottes
- 150 g de raisins secs
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de graines de cumin
- 1 pincée de cannelle
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°
- Faites revenir à feu très doux les oignons émincés et les raisins secs dans une petite cocotte avec l'huile Ajoutez cannelle, sel et poivre et laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien fondus
- Pendant ce temps faites cuire les carottes coupées en rondelles dans l'eau salée
- Dans un plat à four répartissez au fond les carottes égouttées
- Saupoudrez de cumin
- Déposez dessus les filets de poisson salés et poivrés
- Recouvrez-les avec les oignons aux raisins
- Ajoutez un peu d'eau
- Cuire 25 à 30 mn à 180°C
- Cuisson express de la semoule de couscous
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Commentaire(s) de la recette :
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Bonjour
Le 2 février, c'est la chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes...
C'est quoi la Chandeleur
C'est la fête des chandelles qui existerait depuis les celtes et les romains... Devenue ensuite fête chrétienne des Relevailles...
