Recette : Cheesecake
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Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min Repos: 12 h |
| Parts | 10 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- 200 g de biscuits de type sablé ou spéculos
- 100 g de beurre
- .
- 3 boites de "cream cheese" Philadelphia si on en trouve (150 g x 3) ou de fromage frais à tartiner (pas salé!)
- 130 g de sucre
- 2 œufs
- Parfum: extrait de vanille
- Coulis de fraises.
Ustensiles
- 1 robot
-
1 petite casserole (ou 1 bol)
-
1 saladier
- 1 plaque à pâtisserie et 1 cercle amovible de 20 cm de diamètre (ou 1 moule à manqué)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- La pâte: faire une chapelure avec les biscuits en les passant au robot. Mélanger cette chapelure au beurre fondu, puis étaler ce mélange au fond d'un moule en tassant pour obtenir un "fond de tarte"
- La garniture: dans un saladier, battre le fromage avec le sucre, puis ajouter les œufs et le parfum. Bien mélanger et verser sur le fond de biscuits
- Cuire 35/40 mn environ à 180°. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 4 h pour déguster bien frais :) accompagné par ex d'un coulis de fraises de saison ou surgelé.
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 | Annie
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