Ustensiles
Ingrédients
- 250 g de metton
- 250 g d'eau
- 50 g de vin blanc
Préparation
- Faire fondre les grains de metton dans une casserole avec un peu d'eau sur feu doux
- Mélanger sans arrêt comme pour une Fondue en rajoutant l'eau progressivement; le vin blanc et la gousse d'ail pressé sont facultatif
- Quand le mélange est lisse et homogène, verser la cancoillote dans un bol.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
"Une spécialité de Franche Comté à déguster froide sur du pain en tartine ou chaude sur des pommes de terres cuites à l'eau  "
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