Ustensiles
- 1 casserole
-
1 cuillère en bois
-
1 moule carré (18 x 18 x 5) ou rectangulaire
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 180 g de sucre (3/4 UScup)
- 4 œufs
- 2 cuillerées à soupe de farine (2tbs)
- 1 grosse poignée de cerneaux de noix
- Facultatif: 1 cuillerée à soupe de sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four à 180° (Th5)
- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain marie, puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger afin d'obtenir une crème onctueuse et laisser tiédir hors du feu. Ajouter le sucre, puis les œufs entiers un à un. Verser la farine en pluie toujours en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les cerneaux de noix hachés grossièrement
- Verser la pâte dans un grand moule carré ou rectangulaire beurré (sur environ 3 cm de hauteur); lisser le dessus à la spatule
- Cuire au four 20 à 25 mn: Le dessus du gâteau doit être croustillant et l'intérieur très moelleux!
- Démouler puis laisser refroidir sur une grille et découper en 6 ou 8 carrés. Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
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Commentaire(s) de la recette
 | lucast425 13 mars 2011 à 07h27
"je trouve sa très bien." |
 | Annie
"Recette très facile!"
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Bonjour
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