Les billets: coups de coeur
 | Pâte à spéculoosBonjour :) Voici une recette de spéculoos faciles pour les jours où nous sommes pressées... Cela arrive n'est ce pas . Voici donc la manière de réaliser ces petits biscuits belges célèbres pour les fêtes de Noël car traditionnellement ils étaient ... Lire la suite... |
 | Le Zesteur/Râpe en forme de lime à boisBonjour :) Voici un bon "outil" pour la cuisine L'idée de cette râpe reviendrait à une ménagère canadienne qui aurait "chipé" la lime de on mari menuisier pour faire des zestes de son gâteau à l'orange... C'est quoi De là est né un ze... Lire la suite... |
 | HalloweenBonjour :) Dans la nuit du 31 octobre au 1 er novembre, c'est la fête de Halloween ou Hallowe'en "le soir de tout les saints" ou la veille de la fête de la Toussaint :) C'est une fête anglo-saxonne qui remonterait aux celtes et aux gaulois... ... Lire la suite... |
 | Eau gazeuse maisonBonjour :) Voici un appareil qui plait beaucoup à toute la famille surtout depuis le printemps où il fait si chaud :) Comme on nous dit que l'eau de ma ville est de bonne qualité je me suis laissée tenter par un appareil tout simple qui gazéifie... Lire la suite... |
 | Petits pains soleil pour l'étéBonjour Idéal pour barbecue et pizzas! Pour les barbecues d'été, j'ai trouvé un bon plan: faire soi-même des pains pour personnaliser ses déjeuners au jardin. Oui des pains mais des pains originaux et délicieux grâce à une farine "spéci... Lire la suite... |
 | Macarons aux amandes facilesBonjour :) Qui n'a jamais rêvé d'offrir à sa famille ou à ses invités une assiette de macarons "fait maison" qui auraient une belle allure comme ceux qu'on pourrait acheter? Même si la recette de base est simple (amandes, blancs d'œufs, sucre... Lire la suite... |
 | Pain d'épices facileBonjour Qui n'est pas pressé? Comment faire un bon pain d'épice au miel en 1 clin d'œil? Réponse avec la farine de M Mme Maurice: Que faut il 500 g de préparation pour pain d'épices (1/2 paquet) 300 g d'eau 250 g de miel Comment... Lire la suite... |
 | Pain au levain à la farine artisanale MauriceBonjour Pourquoi le préciser ? mon choix se porte maintenant toujours sur la farine à pain artisanale... Aujourd'hui c'est Pain au levain. J'abandonne donc ma levure pour le levain avec son goût incomparable Le levain permettrait au pa... Lire la suite... |
 | Cours de Hamburger au PrintempsBonjour Hier, c'était le dernier atelier KitchenAid au Printemps Haussmann. Il était animé par le professeur de cuisine Pierre Gasser dans le cadre de l'exposition "Printemps loves New York" et consacré au hamburger!! 1ère étape: fabrication ... Lire la suite... |
 | Cours de cupcakes roses chez Chloé'sBonjour Hier soir RV chez Chloé's 40 rue Pigalle à Paris dans le 9è. Une boutique toute rose, un peu "barbie". Tout est rose ici, murs accessoires...Nous sommes dans le "temple" du cupcake. Le cupcake c'est quoi? Un souvenir d'en... Lire la suite... |
 | Brownies and cheesecake comme à New York!Rendez vous ce soir au Printemps Haussmann 3è étage- Maison, où sont dispensés des cours de cuisine américaine à l'occasion de l'exposition New York Nous y voilà Quelle chance: un exchef pâtissier de Berkeley "chez Panisse", cependant new yor... Lire la suite... |
 | Utiliser son blender à fond: Cuisine/BeautéBonjour Quel rapport y a t il entre recettes de cuisine et produits de beauté? Le lien n'est pas évident à première vue... Côté cuisine, on mélange des produits que l'on peut acheter en faisant son marché kiwis, concombres, fraises, carottes, y... Lire la suite... |
 | Antiquités Décorations CuisineBonjour Comment décorer sa cuisine? Pourquoi ne pas continuer ou réutiliser des objets anciens? A côté de nos robots indispensables à notre vie de cuisiniers et cuisinières modernes, pourquoi ne pas redonner vie aux objets anciens: meubles de c... Lire la suite... |
 | Retapons les vieilles chaises de cuisineBonjour Eh oui et parions qu'elles sont plus solides que certaines chaises actuelles Au pavillon de l'eau en ce 27 avril 2010, un jeune architecte d'intérieur Patrick Leray nous montre comment customiser les vieilles chaises de cuisine de nos g... Lire la suite... |
 | Farine à brioche au beurre MauriceBonjour Ma dernière trouvaille: la farine "à brioche"; mélange tout prêt concocté par notre maître meunier M Maurice avec beurre incorporé! Voici une belle brioche, n'est ce pas! Mon secret? Il consiste en plusieurs éléments les pr... Lire la suite... |
| Une cuisine design de rêve!Bonjour! Je l'ai trouvée cette cuisine idéale! Elle est au Foodlab! C'est quoi le Foodlab? C'est le laboratoire de développement et de recherche culinaire du chef double étoilé Thierry Marx. Il est situé 1 rue du Bouloi dans le 1er arr... Lire la suite... |
 | Faire ses baguettes de pain à la farine artisanale MauriceBonjour Cela fait 2 ans que je fais mon pain presque "quotidien". J'achète la farine T 55 ou T 65 au supermarché du coin! Parfois j'y mélange des graines (graines de lin par ex) ou je dépose des graines en surface avant cuisson (sésame ou pavot).... Lire la suite... |
Bonjour
Avis à tous : Concours « amateur » de recettes et photos originales !
Ce concours « Photo gourmet » est organisé par KitchenAid du 7 mai au 9 Juillet 2012 et il est ouvert à tous les passionnés de cuisine.
Pour participer
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