Cake pops Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques Noël et fêtes

Bonjour

Voici une façon de "recycler" les restes de gâteaux de fête: faire des "cake pops" à la façon d'une recette US!. C'est une recette facile, idéale pour utiliser des restes de gâteau maison: buche, génoise... tout en s'amusant et en présentant quelque chose d'original...

Comment faire

Émietter le gâteau fin avec les doigts ou le mixer. Incorporer du Philaldelphia (pour faire américain...) ou
du Mascarpone, avec les doigts, juste de façon à obtenir une pâte souple qui s'amalgame facilement.

Faire des petites boules de la taille d'une noix.



Tremper les boules unes à une en les prenant avec une pique dans du chocolat dessert fondu ou dans la ganache de la buche s'il reste... Rouler pour bien imprégner de chocolat.

Décorer à son idée en les trempant dans du vermicelle ou décorer de petits marshmallows ou "fraise tagada" ou smarties... selon son inspiration...

Faire sécher en les piquant dans un gros fruit ou telles quelles en "cake balls"





Tout le monde va s'amuser et cela prolongera les fêtes :)


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