Manger des fraises au printemps Posté par Annie dans la rubrique Cuisine et écologie

Bonjour

Depuis début mars les fraises sont à nouveau sur les étals de nos marchés. Hélas... Quand on sait que leur saison naturelle est l'été, on constate une "légère" avance...
Même si on commence à sentir le changement de saison et même si déguster une fraise évoque les beaux jours et que c'est un plaisir, c'est quand même un non sens

Achetons de saison

Quoi qu'il en soit, il est conseillé de respecter le rythme des saisons... pour plusieurs raisons: pour une meilleure saveur des aliments, et pour des économies, comme nos grands mères l'ont toujours fait de générations en générations ... C'est toujours d'actualité!

Achetons en connaissance de cause

Les fraises proviennent d'Andalousie ou du Maroc et pour acheter "responsable", en plus des problèmes locaux liés à l'environnement, on ne peut négliger "l'empreinte carbone " liée au transport...

Reportage à ne pas manquer

Pour se faire une idée de tous les problèmes posés par cette culture précoce, voici un lien vidéo concernant un reportage de Arte du 6 mars 2009 dans l'émission Global mag

Les années passent, le lien est toujours valable

Annie, mars 2009

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Commentaire(s) du billet :

	Annie 15 avril 2012 à 13h56 "Bonjour :) C'est une bonne raison pour attendre la vraie saison des fraises :) et là on les mangera avec plaisir :) Soyons conso - acteurs!!!"
	mimosa 15 avril 2012 à 13h24 "oui des gariguettes à 3.75 euros les 250gr c'est bon !!!!!!!!!!"

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